Keittosanasto: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Keittosanasto

Tältä sivulta voit hakea erikoisia sanoja tai vieraskielisiä sanoja ja niiden merkitystä.


Powered by Keittotaito

Keittosanasto haun tulokset

Osumia sanalle "ksantaani" löytyi 1

Ksantaani
Hyydyke, joka toimii gluteenittomassa jauhossa gluteenin tavoin. Valmistetaan sokeriliemestä bakteerikäymisen avulla. Kuohkeuttaa leivän ja aikaansaa rapean kuoren. Käytetään myös sakeuttamiseen salaatinkastikkeissa ja konditoriatuotteissa.

1