Katkarapupyörykät (2:lle)

Katkarapujen ja pekonin yhdistäminen ei ole tuiki tavallista, mutta kun sitä on kokeillut tässä ohjeessa, huomaa pian ottavansa sen suorastaan tavaksi.

Ainekset

• 250 g kuorittuja katkarapuja
• 75 g pekonia
• 1 muna
• ripaus suolaa
• ripaus pippuria
• voita paistamiseen

Valmistusohjeet

1. Pilko katkaravut ja pekoni ja sekoita keskenään.
2. Lisää muna, sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla ja muotoile pieniä pyöryköitä.
3. Paista pyörykät kullanruskeiksi voissa ja nostele vaaleille leipäviipaleille. Leipä saa mielellään olla karkeahkoa.
4. Koristele salaatinlehdillä ja tillillä.