Katkarapuleipä (10 kpl)
Katkarapuleipä on suomalaisen juhlapöydän ajaton tähti. Raikkaat katkaravut, pehmeä smetana ja tillin aromi yhdistyvät herkulliseksi suupalaksi, joka sopii yhtä hyvin juhliin, brunssille kuin kahvipöytäänkin. Aina tyylikäs tarjoiltava.
Ainekset
- 5 vaaleaa vuokaleipäviipaletta
- voita tai margariinia
- 5 salaatinlehteä
- 150 g katkarapuja
- 1 tlk (120 g) smetanaa
- 2 tl sitruunamehua
- 1/2 tl etikkaa
- 1/2 tl mustapippurirouhetta
- ripaus suolaa
Koristeeksi:
- 50 g katkarapuja
- 1 maustekurkku
- tilliä
Valmistusohjeet
- Voitele leivät. Muotoile salaatinlehti kullekin leivälle. Leikkaa leivät kulmittain kahtia.
- Sekoita smetanan joukkoon mausteet. Jaa katkaravut leipien keskelle. Pursota tai lusikoi maustettu smetana pinnalle. Koristele katkaravuilla, kurkkuviipaleilla ja tillinoksilla.
Tarjoa.
Ravintoarvot (per annos):
Energia: n. 210 kcal
Rasva: 14 g
– josta tyydyttynyttä: 7 g
Hiilihydraatit: 14 g
– josta sokereita: 2 g
Proteiini: 8 g
Kuitu: 1 g
Suola: 0,42 g