Katkarapu Tikka Masala( 4:lle )

Katkarapu Tikka Masala.

• 2 sipulia pilkottuna
• 2 rkl öljyä
• 2 rkl currytahnaa
• 1 rkl tuoretta raastettua inkivääriä tai
  1 rkl inkivääritahnaa
• 3 valkosipulinkynttä murskattuina tai
  1 rkl valkosipulitahnaa
• 2 rkl tomaattisosetta
• 2 dl kookosmaitoa
• 500 g katkarapuja

Paista sipulit öljyssä läpikuultaviksi.

Lisää currytahna, inkivääri ja valkosipuli.
Jatka paistamista pari min.
Lisää tomaattisose sekä kookosmaito ja hauduta kastiketta n. 5 min. kunnes sipuli on täysin pehmeää.

Lisää katkaravut ja jatka hauduttamista hetken, kunnes katkaravut ovat lämmenneet.

Tarjoa keitetyn basmatiriisin kanssa.