Katkarapu-perunasalaatti.
Keitä perunat lähes kypsiksi.
Jäähdytä, kuori ja viipaloi perunat.
Laita kulhoon öljy, suola ja tili.
Kääntele perunaviipaleet seoksessa.
Huuhtele jäävuorisalaatti, suikaloi se ja asettele pediksi tarjoilulautaselle.
Pese purjo ja kurkku.
Paloittele ne.
Sulata katkaravut pakkauksen ohjeen mukaan.
Asettele vadille jäävuorisalaatin päälle perunat, purjo, kurkku, katkaravut ja rucola.
Purista päälle sitruunamehua.