Kasviswokki (4:lle)

Ainekset

• 400 g tuoreita herkkusieniä
• 1 porkkana
• 150 g kaalia
• 1/2 paprikaa
• 4 rkl voita, margariinia tai öljyä
• 100 g pikkumaissia (pakaste)
• 100 g sokeriherneenpalkoja tai pitkiä vihreitä papuja (pakaste)
• 1 1/2 rkl kasvisfondia
• 1/2 rkl hunajaa
• (ripaus suolaa)

Valmistusohjeet

1. Viipaloi herkkusienet, suikaloi porkkana, kaali ja paprika.
2. Kuumenna margariini wokissa tai kasarissa. Lisää sieniviipaleet ja anna niiden pehmitä hetki.
3. Lisää porkkana- ja kaalisuikaleet. Kypsennä kannen alla 5 minuuttia.
4. Lisää maissit, herneet, paprikasuikaleet ja mausteet. Jatka kypsentämistä vielä noin 2 minuuttia.

Tarjoa kasviswokki paistetun lihan, kanan tai kalan ja riisin kanssa. Helppoa, nopeaa ja hyvää.