Kanavartaat (4:lle)

Kanavartaat sopivat cocktailkutsuille ja juhliin, joissa tarjottavan tulee olla helppoa syödä ja hyvänmakuista. Kana ja vihannekset saavat hienostuneen maun seesamiöljystä ja sherrystä, ja vartaat voi tarjota suoraan grillistä.

Ainekset

• 2 nahatonta kananrintaa leikattuna reilun 2 cm:n paloiksi
• 16 ryöpättyä miniporkkanaa
• 2 kevätsipulia leikattuna reilun 2 cm:n paloiksi
• ripaus suolaa
• ripaus mustapippuria

Marinadiin:

• 2 silputtua valkosipulin kynttä
• 1 1/2 rkl sherryä
• 1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
• 1 rkl seesaminöljyä
• 1 rkl oliiviöljyä

Valmistusohjeet

1. Sekoita kaikki marinadiainekset kulhossa. Siirrä syrjään odottamaan.
2. Pane kanapalat, porkkanat ja sipulit kulhoon ja valele päälle marinadia niin että kaikki ainekset peittyvät. Pujota kanapalat ja vihannekset vartaisiin vuorotellen. Mausta suolalla ja pippurilla. Grillaa 7-8 min. kummaltakin puolelta.

Tarjoa lämpiminä.