Kalkkunapyörykät (4:lle)

Ainekset

• 250 g kalkkunajauhelihaa
• 1 sipuli
• 2 - 3 valkosipulinkynttä
• 1 rkl öljyä
• 1/2 - 1 rkl currya
• 100 g keitettyä perunaa
• 1 dl korppujauhoja
• 1/2 - 1 dl kanalientä
• 1 - 2 tl soijakastiketta

Valmistusohjeet

1. Kuori ja pilko sipulit hienoksi. Kuullota pilkotut sipulit curryn kanssa öljyssä pannulla.
2. Hienonna perunat haarukalla tai raasta.
3. Pane kaikki ainekset kulhoon ja lisää nestettä sen verran, että saat helposti muotoiltavan taikinan. Pyörittele taikinasta kostutetun käsin pyöryköitä. Paista pyörykät leivinpaperilla vuoratun pellin päällä 200-asteisessa uunissa 20 min. tai kunnes ovat kullanruskeita.

Tarjoa kalkkunapyörykät perunamuhennoksen tai keitetyn riisin sekä kasvisten kera.