Kalkkunaa mlincin kera ( 4:lle )
(Purica s mlincima)

• 1 nuori kalkkuna
  (2 1/2 - 3 kg)
• suolaa
• 150 g voita
• 1/2 l vettä

Mausta kalkkuna sisältä ja päältä suolalla ja voitele hyvin.
Sulata 50 g voita pannulla ja ruskista kalkkuna.
Lisää vesi ja anna kalkkunan paistua kannellisessa astiassa 220°C:ssa uunissa n. 2 tuntia.
Valele silloin tällöin paistoliemellä.

Tarjoa mlincin kera.