Juustopallot (30 kpl)

Herkulliset juustopallot valmistuvat nopeasti ja vaivattomasti. Emmental- ja tuorejuustosta pyöritellyt pallot viimeistellään oliiveilla, pähkinöillä tai kevyesti chilirouheella. Täydellinen alkupala tai tarjottava juhlapöytään.

Aika: n. 30 min.

Ainekset

• 300 g mustaleima emmentalia
• 200 g tomaatti-basilika tuorejuustoa

Koristeluun:

• 1 dl mustia tai vihreitä oliiveja
• 1/2 dl pinjansiemeniä tai saksanpähkinöitä
• chilirouhetta

Valmistusohjeet

1. Raasta emmentaljuusto hienoksi.
2. Lisää raasteeseen tuorejuusto ja sekoita massa tasaiseksi.
3. Valuta ja hienonna oliivit.
4. Rouhi pinjansiemenet tai pähkinät.
5. Pyörittele juustomassasta pieniä palloja. Pyöräytä pallot oliivisilpussa, pinjansiemen- tai pähkinärouheessa tai kevyesti chilirouheessa. Laita jokaiseen palloon cocktail- tai hammastikku.
6. Säilytä pallot ennen tarjoilua viileässä kelmulla peitettyinä.