Juustomakaronit (4:lle)

Juustomakaronit on nopea, mehevä ja takuulla koko perheen rakastama ruoka. Kermaisen juustokastikkeen, al dente -makaronin ja voissa ruskistettujen sipulien yhdistelmä tekee tästä ruoasta vastustamattoman pehmeän ja syvän maukkaan. Täydellinen silloin, kun kaipaat helppoa ja lohduttavaa ruokaa.

Aika: 20 min.

Ainekset

• 500 g makaronia
• 300 g juustoraastetta
• 2 rkl voita
• 2 1/2 dl kevytkermaa
• 2 sipulia
• ripaus suolaa

Valmistusohjeet

1. Keitä makaronit kevyesti suolatussa, runsaassa vedessä kypsiksi, mutta jätä sen verran koviksi, että ne hieman tuntuvat hampaissa (al dente). Kiehauta kevytkerma ja sekoita siihen 100 g juustoraastetta. Sekoita puolet jäljelle jääneestä juustoraasteesta makaroniin ja pane se uunivuokaan. Kaada juusto-kermakastike päälle ja ripota pinnalle loput juustoraasteesta.
2. Leikkaa sipulit suikaleiksi ja ruskista voissa kullankeltaisiksi. Nosta sipulit makaronien päälle, peitä vuoka ja pane se vielä lämpenemään kuumaan uuniin tai liedelle. Ota lämmöltä, kun juusto on kokonaan sulanut.

Tarjoa.