Juustokeksit

Rapeat ja suolaisen herkulliset juustokeksit sulavat suussa ja sopivat naposteltaviksi, juhlapöytään tai keiton ja viinin seuraksi. Helppo valmistaa, nopeasti valmista ja aina maukasta!

Aika: 1 tunti

Ainekset

• 100 g voita tai margariinia
• n. 2 dl vehnäjauhoja
• 1 1/2 rkl vettä
• 1 1/4 dl (50 g) juustoraastetta

Voiteluun:

• 1/2 muna
• 2 - 3 tl kuminoita/seesaminsiemeniä

Valmistusohjeet

1. Sekoita rasvasta, jauhoista, vedestä ja juustoraasteesta tasainen taikina. Vältä vaivaamista. Anna taikinan kovettua kylmässä n. 30 min.
2. Kaaviloi taikina levyksi ja ota siitä muotilla pyörylöitä (halkaisijaltaan n. 3 cm).
3. Voitele munalla, pistele ja paista 200 asteessa kauniin värisiksi.