Jauhelihakastike (4:lle)
Jauhelihakastike on selkeä ja toimiva arkiruoka, joka valmistuu nopeasti tavallisista raaka-aineista. Pehmeäksi haudutettu sipuli ja porkkana tuovat makuun syvyyttä, ja tomaattipyree viimeistelee kastikkeen rakenteen. Sopii makaronin tai muun lisäkkeen kanssa koko perheelle.
Aika: 30 min.
Ainekset
- 1-2 sipulia
- 1 porkkana
- 1-2 rkl voita, margariina tai öljyä
- 300 g jauhelihaa
- 70 g tomaattipyrettä
- n. 3 dl lihalientä
- ripaus suolaa
- ripaus valkopippuria
- (rosmariinia tai basilikaa)
Valmistusohjeet
- Kuori ja silppua sipuli. Raasta kuorittu porkkana raasteeksi.
- Pehmitä sipulisilppua ja porkkanaraastetta rasvassa pannulla hetken aikaa. Lisää jauheliha ja kuumenna sekoitellen.
- Lisää tomaattipyree, lihaliemi ja mausteet ja hauduta kunnes porkkanaraaste on pehmeää. Tarkista maku.
Tarjoa keitetyn makaronin kera.
Vinkki:
Muuntele makua maustamalla kastike valkosipulinkynsillä tai valkosipulijauheella, oreganolla, nelimausteella, paprikalla jne. Korvaa lihaliemi ja tomaattipyree tomaattituoremehulla, lisää kastikkeeseen maun mukaan selleriä, sieniä, savulihaa, kermaa, tuoretta tai säilöttyä paprikaa, suolakurkkukuutioita, raastettua punajuurta tai erikkapunajuurikuutioita.
Muuntele makua maustamalla kastike valkosipulinkynsillä tai valkosipulijauheella, oreganolla, nelimausteella, paprikalla jne. Korvaa lihaliemi ja tomaattipyree tomaattituoremehulla, lisää kastikkeeseen maun mukaan selleriä, sieniä, savulihaa, kermaa, tuoretta tai säilöttyä paprikaa, suolakurkkukuutioita, raastettua punajuurta tai erikkapunajuurikuutioita.
Ravintoarvot (per annos):
Energia: 320 kcal
Proteiini: 23 g
Hiilihydraatit: 9 g
Rasva: 22 g
Kuitu: 2 g
Suola: 1,3 g