Suklaamousse ja viinisiirappi (8-12:lle)

Suklaamousse ja viinisiirappi yhdistää pehmeän suklaamoussen ja täyteläisen viinisiirapin tasapainoiseksi jälkiruoaksi. Annokset valmistuvat helposti etukäteen ja viimeistellään juuri ennen tarjoilua siirapilla sekä tuoreilla yrteillä tai syötävillä kukilla.

Ainekset

• 2 pss suklaamousseaineksia, esim. Blå Band
• 2 dl maitoa

Viinisiirappiin:

• 1 dl sokeria
• 1/2 dl tummaa siirappia
• 2 dl väkevää kreikkalaista jälkiruokaviiniä (esim. Mavrodaphne of Patras) tai portviiniä

Tarjoiluun:

• yrttejä, lehtiä tai kukkia

Valmistusohjeet

1. Valmista suklaamousse pakkauksen ohjeen mukaisesti ja pursota se pieniin laseihin.
2. Mittaa siirapin ainekset laakeaan kattilaan ja kuumenna seos hitaasti kiehuvaksi sitä samalla sekoittaen. Keitä hiljalleen, kunnes seos on siirappimaista. Älä keitä liian kauan, sillä seos sakenee jäähtyessään.
3. Valuta viinisiirappia laseihin. Koristele yrteillä tai kukkasilla.