Sekoita raparperi ja sokeri kattilassa.
Leikkaa vaniljatanko pitkittäin kahtia ja raaputa siemenet kattilaan.
Sekoita keitosta.
Anna poreilla hiljalleen miedolla lämmöllä, kunnes raparperi on pehmennyt ja mehustunut ja sokeri liuennut eli n. 1 tunti.
Jäähdytä hiilloke.
Tarjoa tuoreiden mansikoiden ja tarvittaessa sokerin kera.