Aika: 40 min.
Pane uuni lämpenemään 225 asteeseen.
Peitä uunipannu leivinpaperilla tai voitele se.
Vatkaa munista rakenne rikki.
Sekoita puolet maidosta joukkoon.
Vispilöi jauhot taikinaan, lisää loppu maito ja sekoita taikina tasaiseksi.
Mausta suolalla.
Kaada taikina uunipannuun ja pane uunin keskiosaan.
Kypsennä n. 1/2 tuntia tai kunnes pannukakku on hyytynyt ja saanut kauniin värin.
Leikkaa pannukakku paloiksi.
Tarjoa marjojen, soseen tai hillon kanssa.