Aika: 45 min.
Pane uuni lämpenemään 225 asteeseen.
Peitä uunipannu leivinpaperilla tai voitele se.
Vatkaa munista rakenne rikki.
Sekoita puolet maidosta joukkoon.
Vispilöi jauhot taikinaan, lisää loppu maito ja sekoita tasaiseksi.
Mausta suolalla.
Kaada taikina uunipannuun.
Kuori omenat, leikkaa viipaleiksi tai ohuiksi lohkoiksi.
Levitä pannuun.
Kypsennä n. 1/2 tuntia tai kunnes pannukakku on hyytynyt ja saanut kauniin värin.
Ripottele halutessasi kypsennyksen loppuvaiheessa kaneli-sokeriseos pinnalle.
Anna pannukakun vähän jäähtyä ennen paloittelua.
Tarjoa sellaisenaan tai jäätelön kanssa.