Ohukaiset ja mesimarjahillo (4:lle)

Mesimarjahilloa sisältävät jälkiruoat ovat hienouden huippu. Mesimarjat ovat harvinaisia ja suurin osa sadosta käytetään liköörien valmistukseen. Pikkuinen määrä tätä harvinaista herkkua tekee jälkiruoasta satumaisen ihanan.

Ainekset

Ohukaisiin:

• 2 munaa
• 1 1/2 dl hienoa sokeria
• 2 dl vehnäjauhoja
• 75 g voisulaa
• 4 dl maitoa

Tarjoiluun:

• 2-3 dl mesimarjahilloa tai jotakin muuta hyvää hilloa
• 1 1/2 dl kermavaahtoa
• halutessasi mesimarjalikööriä

Valmistusohjeet

1. Vatkaa munat ja sokeri ilmavaksi vaahdoksi. Lisää maito, jauhot ja voisula ja jätä taikina turpoamaan 10-15 min.
2. Paista sitten kullanruskeita ohukaisia ohukaispannulla.

Tarjoa hillon, kermavaahdon ja halutessasi muutaman likööritipan kanssa.