Mustikkavaahto ( 4:lle )

...mmm...mustikkavaahtoa.

• 1 dl mustikkahilloa
• 2 liivatelehteä
• 3 dl vispikermaa
• 2 rkl juoksevaa hunajaa
• 1 tl vaniljasokeria
• 3 dl vaniljajogurttia

Koristeluun:

• 1/2 dl mantelilastuja paahdettuna
• kokonaisia tuoreita mustikoita tai sulatettuja pakastemustikoita

Liota liivatelehtiä n. 10 min. kylmässä vedessä.
Kiehauta kerma, sekoita joukkoon hunaja ja vaniljasokeri.
Ota liivatelehdet vedestä, huuhtele ne hyvin ja sulata kuumaan kermaan.
Sekoita joukkoon jogurtti ja hillo.
Kaada seos annoslaseihin.
Pane lasit jääkaappiin vähintään 2 tunniksi.
Koristele annokset paahdetuilla mantelilastuilla ja kokonaisilla mustikoilla.