Mansikkalumi ( 3 - 4:lle )

Mansikkalumi.

Aika: 15 min.

• 1/2 l mansikoita
• 3 valkuaista
• 1/2 dl hienoa sokeria
• 1 tl vaniljasokeria
• (1 tl sitruunamehua)

Painele mansikat siivilän läpi.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.

Lisää sokerit vaahtoon ohuena nauhana.

Lisää vaahtoon varovasti mansikkasose.
Mausta halutessasi sitrunamehulla.
Koristele muutamalla mansikalla.

Tarjoa heti.