Mangokermahyytelö.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta se sokerilla.
Irrota mangosta hedelmäliha ja leikkaa se kuutioiksi.
Lisää hedelmäkuutiot kermavaahtoon.
Kuumenna sitruunamehu ja sulata siihen kylmässä vedessä pehmitetyt liivatteet.
Kaada liivateliemi ohuena nauhana vaahtoon ja sekoita.
Huuhtele kakkuvuoka kylmällä vedellä ja kaada seos siihen.
Laita jääkaappiin hyytymään n. 3 tunniksi.
Kun hyytelö on kovettunut, kasta vuoka hetkeksi kuumaan veteen ja kumoa hyytelö tarjoiluvadille.
Koristele halutessasi hedelmäpaloilla.