Kiisseli
Kuumenna kattilassa suurin osa mehusta ja mauste.
Jos teet päärynäkiisseliä, laita viipaloitu hedelmä pariksi minuutiksi kiehumaan.
Sekoita mehutilkkaan perunajauhot ja kaada sekoittaen kattilaan.
Anna pulpahtaa ja kirkastua.
Siirrä pois liedeltä ja lisää marjat
(jos teet marjakiisseliä).
Ripottele kiisselin pinnalle hiukan sokeria.
Tarjoa haaleana tai kylmänä.