Karpalokiisseli (4:lle)

Karpalokiisseli kermavaahdon kera on venäläisvaikutteinen jälkiruoka.

Ainekset

• 3 dl karpaloita
• 7 dl vettä
• 1 dl sokeria
• 3 rkl perunajauhoja
• 1 dl kylmää vettä
• pinnalle sokeria

Valmistusohjeet

1. Survo karpalot kattilan pohjalla. Lisää vesi ja keitä 8 - 10 min. eli kunnes kuoret ovat vaalentuneet ja kaikki mehu on irronnut liemeen. Siivilöi liemi toiseen kattilaan ja mausta sokerilla.
2. Sekoita perunajauhot kylmään veteen. Kaada suurus kuumaan liemeen sitä sekoittaen. Kiehauta. Tarkista makeus. Kaada kiisseli tarjoilumaljaan tai annoslaseihin. Sirota pinnalle sokeria.

Tarjoa lisänä kermavaahtoa.