Ohjeessa käytetään jogurttia, jossa on 3 % rasvaa. Jos käytät rasvaisempaa jogurttia, voit vähentää liivatteen määrää. Jos taas käytät vähärasvaisempaa, käytä liivatetta enemmän.
Sekoita sitruunankuori jogurttiin.
Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 min., purista vesi mahdollisimman tarkoin pois ja sulata pieneen tilkkaan kiehuvaa vettä.
Jos käytät liivatejauhetta, toimi pakkauksen ohjeitten mukaan.
Sekoita liivate jogurttiin.
Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi ja kääntel jogurtin joukkoon.
Mausta sokerilla.
Kaada seos tarjoilumaljaan tai annosvuokiin ja sirottele mantelilastuja päälle.
Vie kylmään hyytymään.
Tarjoa vaahto tuoreiden marjojen tai hedelmien kanssa.