Banaanikerma - Frozen banana cream ( 6:lle )

Banaanikermaa paahdetuilla mantelilastuilla.

Aika: 20 min.

• 4 kypsää banaania
• 2 rkl sitruunamehua
• 2 rkl mantelilastuja
• 60 g sokeria
• ripaus suolaa
• 2 dl kermaa
• 1 1/2 dl ananastuoremehua
• 2 rkl rommia

Kuori ja viipaloi banaanit.
Soseuta banaanit, sitruunamehu, sokeri, suola sekä ananasmehu tasaiseksi seokseksi tehosekoittimessa.
Lisää rommi ja sekoita vielä hetken aikaa.
Vispaa kerma vaahdoksi ja sekoita banaanisoseeseen.
Pane pakastimeen vähintään neljäksi tunniksi.
Ota vaahto pakastimesta neljännestunti ennen tarjoamista.
Paahda mantelit kuivassa pannussa kullankeltaisiksi.
Kumoa puoliksi sulanut vaahto astiaan ja vatkaa se.
Sirota mantelilastut päälle.

Tarjoa heti.