Balsamicomansikat (4:lle)

Italialainen balsamico on rypälemehusta keitetty ja käytetty viinietikka, joka kypsytetään sherryn tapaan puutynnyreissä. Se on herkullista salaattikastikkeissa ja marinadeissa, mutta terästää pikantisti myös marjojen ja hedelmien makua.

Ainekset

• 1 dl balsamiviinietikkaa
• 1 1/2 l mansikoita, halkaistuina
• 1 - 2 dl sokeria

Valmistusohjeet

1. Pane mansikat tarjoiluastiaan ja ripottele sokeri päälle. Pirsko päälle balsamico, sekoita hellästi, anna maustua hetken ennen tarjoilua.