Atsteekkien appelsiinit.
Koriste
Kuori lime varovasti kuorimaveitsellä ja leikkaa kuori ohuiksi suikaleiksi. Laita kiehuvaan veteen ja keitä 2 min. Valuta siivilässä ja huuhtele kylmän juoksevan veden alla. Valuta uudelleen ja taputa kuivaksi talouspaperilla.
Voit valmistaa näin myös appelsiini- ja sitruunakoristeita.
Koristeeksi:
Leikkaa terävällä veitsellä irti appelsiinien ylä- ja alaosa.
Poista sitten kuori ja vaalea sisäkuori leikkaamalla ylhäältä alaspäin.
Varo vahingoittamasta appelsiinien muotoa.
Pidä appelsiineja kyljellään ja viipaloi ne vaakasuunnassa.
Laita appelsiinit kulhoon.
Halkaise lime ja purista mehua appelsiinien päälle.
Pirskota päälle tequila ja likööri ja ripottele pinnalle sokeria maun mukaan.
Jäähdytä tarjoiluun asti, laita vadille ja koristele limesuikaleilla.