Appelsiinia punaviinissä (6:lle)

Appelsiinia punaviinissä on kevyt jälkiruoka, jossa makeat appelsiinilohkot saavat makua punaviinistä, kanelista, neilikasta ja sitruunasta. Tähän jälkiruokaan kannattaa valita luomuappelsiineja, joita ei ole vahattu tai käsitelty muulla tavoin.

Aika: 10 min.
+ jäähdyttämiseen 1 tunti

Ainekset

• 2 1/2 dl kuivaa punaviiniä
• 2 1/2 dl vettä
• 100 g sokeria
• 1 kanelitanko
• 2 kokonaista mausteneilikkaa
• 2 sitruunaviipaletta
• 6 luomuappelsiinia

Valmistusohjeet

1. Laita punaviini, vesi, sokeri, kaneli, mausteneilikka ja sitruunaviipaleet kasariin. Kiehauta nesteet säännöllisesti sekoittaen, vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljaa 3 min.
2. Irrota sitrusraastimella appelsiinien kuorista n. 2 rkl ohutta nauhaa. Irrota loput kuorista käsin ja poista kuoren ja hedelmälihan välissä oleva valkea aine.
3. Lohko appelsiinit ja irrota lohkoista kalvot.
4. Laita appelsiinilohkot ja kuoriraaste kuuman siirapin joukkoon. Anna siirapin jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Anna hedelmäsalaatin jäähtyä jääkaapissa tunnin ajan.

Tarjoa.