Isoäidin suklaaleivät

Nämä suklaaleivät vievät mukanaan lapsuuden muistoihin: rapea pinta, pehmeä sisus ja kaakaojauheen herkullinen vivahde tekevät niistä täydellisiä niin arkeen kuin juhlaan. Helppo valmistaa, nopeasti tarjoiltava ja aina yhtä rakastettu herkku kahvin tai teen seuraksi.

Ainekset

• 200 g voita tai margariinia
• 2 dl sokeria
• 1 muna
• 2 rkl kaakaojauhetta
• 2 tl leivinjauhetta
• 2 tl vanilliinisokeria
• 4 1/2 - 5 dl vehnäjauhoja

Pinnalle:

• munaa
• sokeria

Valmistusohjeet

1. Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi.
2. Lisää kananmuna.
3. Sekoita keskenään kaakaojauhe, leivinjauhe, vanilliinisokeri ja osa jauhoista ja lisää taikinaan.
4. Lisää jauhoja sen verran, että taikinasta voi pyöritellä sormen paksuisia tankoja suoraan leivinpaperille. Jätä taikinatankojen väliin leviämisvaraa. (Jos haluat varmistaa leivonnaisten koon, paista koekakku.)
5. Paina tangot vähän matalammiksi, voitele kananmunalla ja sirottele pinnalle hiukan sokeria.
6. Paista 200 asteessa kypsiksi 12 - 15 min. tankojen paksuudesta riippuen.
7. Leikkaa kypsät tangot heti kuumina vinoiksi viipaleiksi.