Irish coffee: Juomat: Keittotaito - ruoanvalmistuksen opas

Irish Coffee ( 1:lle )
(Viskin/ kahvin maku)

Irish coffee
Irish coffee.

Alkuperäisen ohjeen sanotaan syntyneen pian II maailmansodan jälkeen, ja sen keksi baarimestari Joe Sheridan Shannonin lentoaseman baarissa Irlannin länsirannikolla. Hänen ohjeensa oli melko vahva, siinä oli noin 5 cl viskiä.

Juoma sai todella ilmaa siipiensä alle, kun sanfransiscolainen ravintola Buena Vista otti sen listoilleen ja teki siitä suositun. Kahluan lisääminen on melko uutta. Joskus kermaan sekoitetaan teelusikallinen vihreää minttulikööriä, ennen kuin kerma laitetaan juoman päälle.

Kaada kahvi ja alkoholi lasiin ja makeuta maun mukaan.
Laita kerma kevyesti juoman pinnalle.

Vaihtoehtoinen versio:

Pane viski ja sokeri korkeaan lasiin, lämmitä seos ja sytytä se palamaan.
Sammuta juoma kaatamalla kahvi joukkoon.
( Liekittäminen on makuasia. )
Valuta varovasti kerma juoman pinnalle käyttäen apuna lusikan selkäpuolta.

Reseptihakuun