Intialainen naan-leipä (10–12 kpl)

Aika: 40 minuuttia

Ainekset

• 2 dl maustamatonta jogurttia
• 2 dl vettä
• 1 tl suolaa
• 9 dl vehnäjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• 2 rkl öljyä

Voiteluun

• 1 dl sulatettua voita
• 1 tl paprikajauhetta
• ripaus cayennepippuria
• 1 tl valkosipulisuolaa

Valmistusohjeet

1. Sekoita kuivat ainekset keskenään.
2. Sekoita jogurtti, vesi ja öljy. Lisää seos kuivien aineiden joukkoon.
3. Alusta taikinaa kulhossa ja jatka jauhotetulla pöydällä, kunnes sitkoa syntyy.
4. Jaa taikina paloiksi ja pyörittele palloiksi. Anna levätä liinan alla 10 min.
5. Kauli palloista ohuita, soikeita leipiä. Anna levätä pellillä 5 minuuttia.
6. Paista 250°C noin 5 minuuttia tai kunnes pinta saa väriä.
7. Sekoita voisulaan mausteet ja voitele kuumat leivät. Pinoa ja peitä.

Tarjoa kuumana esimerkiksi curryn kanssa.