Hoisin-naudanlihawok (4:lle)

Wokki yhdistää naudan jauhelihan, porkkanat, pavut ja mausteisen hoisin-osterikastikkeen.

Aika: n. 30 min.

Ainekset

• 6 rkl hoisin-kastiketta
• 2 rkl osterikastiketta
• 1 3/4 dl vettä
• 2-3 rkl auringonkukkaöljyä
• 500 g naudan jauhelihaa
• 1 sipuli hienonnettuna
• 2 porkkanaa kuutioituina
• kourallinen ohuita vihreitä papuja puhdistettuina ja vinottain puolitettuina
• 2 valkosipulinkynttä hienonnettuina
• 5 cm:n pala tuoretta inkivääriä hienonnettuna

Valmistusohjeet

1. Sekoita hoisin-kastike, osterikastike ja vesi pienessä kulhossa.
2. Kuumenna wok.
3. Lisää öljy, ja sitten liha ja ruskista se.
4. Ota liha wokista reikakauhalla ja laita sivuun.
5. Lisää tarvittaessa öljyä, laita sipuli wokiin ja kuullota sitä 4 min.
6. Lisää porkkanat ja pavut ja freessaa niitä 2 min.
7. Lisää sitten valkosipuli ja inkivääri ja jatka freesaamista 1 min.
8. Kaada wokiin hoisin-kastikeseos, sekoita liha joukkoon ja kypsennä 3 min.

Tarjoa heti.