Hieno jauhelihapihvi (4:lle)

Nämä pihvit tehdään pulleiksi, silloin ne säilyttävät mehukkuutensa grillattaessa. Grilliöljy antaa pihveille sekä hyvän maun että kauniin pinnan.

Aika: 20 min.

Ainekset

• 300 g nautajauhelihaa
• 2 rkl korppujauhoja
• 1 dl vettä
• 1 rkl raastettua sipulia
• 2 raastettua säilykepunajuurta
• ripaus suolaa
• ripaus pippuria
• grilliöljyä

Koristeluun:

• raakoja sipulirenkaita
• raakoja keltuaisia
• kaprista

Valmistusohjeet

1. Anna korppujauhojen turvota vedessä ja sekoita sen jälkeen jauhelihaan yhdessä sipulin, punajuurten ja mausteiden kanssa.
2. Muotoile murekeseoksesta 4 pulleaa pihviä.
3. Voitele pihvit grilliöljyllä ja grillaa 2–3 min kummaltakin puolelta.
4. Pane sipulirengas joka pihville ja siihen keltuainen sekä hiukan kaprista.

Tarjoa raakana paistettujen tai ranskalaisten perunoiden tai perunalastujen kera sekä raikkaan salaatin kanssa.
Myös ketsuppi, chilikastike tai jokin pikkelssi on pihvin hyvä seuralainen.