Hedelmäiset lammasvartaat

Hedelmäiset lammasvartaat yhdistävät lampaanlihan ja makean hedelmämarinadin. Grillaa vartaat nopeasti ja tarjoa riisin ja salaatin kanssa, niin saat helposti herkullisen aterian.

Ainekset

• 1 kg luutonta lampaanpaistia tai -lapaa

Hedelmämarinadiin:

• 1 1/4 dl säilötyistä aprikoosista tai persikasta tehtyä sosetta
• 2 rkl hunajaa
• 2 rkl sitruunamehua
• 1 rkl soijakastiketta
• 1 rkl öljyä
• 1 raastettu sipuli
• 1 puristettu valkosipulin kynsi
• 1/4 tl inkivääriä
• ripaus mustapippuria

Valmistusohjeet

1. Puhdista ja kuutioi lampaanpaisti tai osta valmista lampaanlihaa kuutioina.
2. Soseuta aprikoosit tai persikat tehosekoittimessa tai purista siivilän läpi.
3. Sekoita marinadiainekset kulhossa tai muovipussissa, lisää lihat ja anna olla jääkaapissa yön yli.
4. Kääntele lihoja välillä.
5. Ota lihat marinadista ja pujottele vartaaseen n. 5 - 6 kpl varrasta kohti.
6. Grillaa 8 - 10 min. välillä käännellen.

Tarjoa riisin ja salaatin kanssa.