Haudutettu punakaali (4-6:lle)

Aika: n 1 tunti

Ainekset

• 1 kg punakaalia
• 2 rkl voita, margariinia tai öljyä
• 1/4 - 1/2 dl siirappia
• 2 omenaa
• 3 rkl viinietikkaa
• 1 rkl suolaa
• ripaus mustapippuria
• (1/2 dl herukkamehua tai punaviiniä)

Valmistusohjeet

1. Leikkaa punakaali ohuiksi suikaleiksi.
2. Kuumenna rasva padassa, lisää kaalisuikaleet ja siirappi ja pehmitä kaalia hämmennellen hetken aikaa.
3. Kuori omenat, poista siemenkodat ja lohko hedelmät. Lisää lohkot pataan yhdessä viinietikan kanssa.
4. Hauduta kaalia miedolla lämmöllä silloin tällöin sekoittaen n. 45 min.
5. Mausta suolalla, pippurilla ja mehulla tai punaviinillä.