Hääkakku eli liha-munapaistos
Perinteinen hääkakku eli liha-munapaistos on yksinkertaisista raaka-aineista syntyvä, tuhti ja täyteläinen juhlaruoka, joka tunnettiin ennen ylellisenä herkkuna. Ruskistetun suola- tai savulihan sekä kuohkean munapaistoksen yhdistelmä tekee ruuasta murean, maukkaan ja täyttävän lisukkeen tai pääruoan moneen kattaukseen.
Ainekset
- 200 g rasvaista suola- tai savulihaa
- suolaa
- 5 munaa
- 3 rkl vehnä- tai ohrajauhoja
- 3 dl maitoa
Valmistusohjeet
- Leikkaa liha siivuiksi ja ruskista pannulla. Mausta tarvittaessa suolalla. Vatkaa munat, lisää jauhot ja maito. Sekoita ja kaada lihasiivujen päälle. Paista pannulla tai 200-asteisessa uunissa 10-15 min. eli kunnes kakku on kuohkea ja päältä kauniin kullanruskea.
Tarjoa heti.
Lisätietoa:
Munaruoat olivat Viron ensimmäisen itsenäisyyden vuosina (1918 - 40) tavalliselle kansalle vain juhlapöytään kuuluvaa luksusta. Nykyään tämä hauskasti hääkakun (vir. pulmakook) nimellä tunnettu ravitseva ruoka on etenkin miesväen suosiossa.
Munaruoat olivat Viron ensimmäisen itsenäisyyden vuosina (1918 - 40) tavalliselle kansalle vain juhlapöytään kuuluvaa luksusta. Nykyään tämä hauskasti hääkakun (vir. pulmakook) nimellä tunnettu ravitseva ruoka on etenkin miesväen suosiossa.
Ravintoarvot / annos:
Energia: 260 kcal
Hiilihydraatit: 6 g
Proteiini: 21 g
Rasva: 16 g
Kuitu: 0 g
Sokeri: 3 g
Suola: 0,65 g