Grillikauden juhlafilee (4:lle)

Grillikauden juhlafilee valmistetaan naudan sisäfileestä. Mausta valkosipulivoilla ja anjoviksella ja tarjoa leivän ja salaatin kanssa.

Ainekset

• 600-800 g naudan sisäfilee
• öljyä sivelemiseen
• suolaa
• mustapippuria
• 10-12 ajovisfilettä
• valkosipulivoita

Valmistusohjeet

1. Sivele filee öljyllä, grillaa vartaassa n. 15 min. molemmin puolin.
2. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
3. Leikkaa pihveiksi ja aseta tarjolle viedessäsi jokaiselle pihville valkosipulivoinappi ja ristikko kahdesta anjovisfileestä.

Tarjoa lisäkkeinä paahdettua ruisleipää ja raikas vihreä salaatti.