Grillatut porsaan ribsit.
Suussasulavat ribsit eli porsaan kylkipalat valmistuvat nopeasti uunissa tai grillissä, kun liha on ensin keitetty.
Laita kylkiluut isoon kattilaan, lisää vesi, sipulit, valkosipulinkynnet ja mausteet.
Keitä kunnes liha on mureaa, n. 1 - 1/2 tuntia.
Ota kylkiluut kattilasta ja anna jäähtyä.
Sivele kylkiluut haluamallasi BBQ-kastikkeella (tai itse tekemälläsi kastikkeella) ja grillaa pinta rapeaksi, n. 10 min.
Nauti!