Grillattua entrecôtea pippurikastikkeen kera

Entrecôtepihvit valmistuvat helposti ja tarjoillaan uunissa paahdettujen lohkoperunoiden kanssa. Pippurikastike tuo makuun lisäpotkua.

Ainekset

• 4 viipaletta entrecôtea à 180 g
• 12 manteliperunaa (esim. Lapin Puikulaa)
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 valkosipuli
• 1/2 tl mustapippuria
• pippurikastiketta

Valmistusohjeet

1. Pese perunat huolellisesti ja leikkaa ne pitkittäin lohkoiksi.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja ruskista perunalohkot hyvin.
3. Siirrä ne sitten uunipannuun, murskaa valkosipuli ja levitä lohkojen päälle.
4. Paista perunoita 180 °C uunissa 20–30 minuuttia lohkojen koosta riippuen.
5. Grillaa entrecôte pihvit makusi mukaan.
6. Tarjoa lohkoperunoiden ja pippurikastikkeen kera.