Graavilohta ja balsamicokastiketta (4:lle)

Ainekset

• 150 g graavilohta
• 1 ruukku tammenlehväsalaattia
• 2 rkl tuoretta basilikaa
• 2 rkl tuoretta tilliä
• 100 g maustamatonta tuorejuustoa

Kastikkeeseen:

• 1/2 dl balsamiviinietikkaa
• 1/2 tl sokeria

Koristeeksi:

• paahdettua sipulia
• basilikaa
• tilliä

Valmistusohjeet

1. Valmista ensin kastike:
   keitä balsamiviinietikkaa ja sokeria pari minuuttia ilman kantta. Anna jäähtyä.
2. Levitä graavilohiviipaleet neljälle annoslautaselle. Asettele salaatinlehdet lohiviipaleiden viereen.
3. Sekoita tuorejuuston joukkoon hienonnettua basilikaa ja tilliä. Nosta lusikalla juustoa salaatin päälle. Kaada balsamicokastiketta annosten ympärille. Koristele paahdetulla sipulilla, basilikan lehdillä ja tillillä.

Tarjoa alkuruokana.