Curry-kasvisbroileri (6:lle)

Mehevät broilerisuikaleet ja värikkäät kasvikset lempeässä curryssa. Tarjoa basmati- tai jasmiiniriisin kanssa.

Ainekset

• 1-2 rkl ruokaöljyä
• 2 tl currya
• 500 g maustamattomia broilerisuikaleita
• suolaa
• rouhittua mustapippuria
• 2 pss (à 200 g) herne-maissi-porkkana-sekoitusta (pakaste)
• 3 pss currykastikeaineksia
• 5-6 dl vettä

Valmistusohjeet

1. Kuumenna ruokaöljy ja curry paistokasarissa. Ruskista broilerisuikaleet ja mausta ne suolalla ja pippurilla. Lisää pakastekasvikset ja veteen sekoitetut currykastikeainekset. Kuumenna kiehuvaksi silloin tällöin sekoittaen ja anna hautua 5 min.

Tarjoa keitetyn basmati- tai jasmiiniriisin kanssa.