Croque Monsieur (1:lle)

Croque Monsieur on ranskalainen lämmin voileipä, jossa yhdistyvät paahdettu leipä, kinkku ja juusto. Se sopii nopeaksi lounaaksi tai iltapalaksi ja valmistuu joko pannulla tai uunissa.

Tämän voileivän voi valmistaa monella eri tavalla.

Tapa 1

Ainekset

• 2 yhtä suurta vaaleata leipäviipaletta
• voita
• 1 viipale kinkkua
• 1 paksu viipale juustoa

Valmistusohjeet

1. Levitä voita kahdelle yhtä suurelle valkealle leipäviipaleelle. Pane toiselle viipaleelle kinkkuviipale ja sen päälle paksu viipale juustoa. Pane toinen leipäviipale päälle ja paina leivät kevyesti vastakkain. Paistane juuri ennen tarjoilua voissa paistinpannussa.

Tapa 2

Ainekset

• 2 yhtä suurta vaaleata leipäviipaletta
• voita
• 2 viipaletta kinkkua
• 2 paksua viipaletta juustoa

Valmistusohjeet

1. Levitä voita vaalealle leipäviipaleelle. Päällysta voileivät ensin kinkkuviipaleella ja pane niiden päälle aivan yhtä suuria juustoviipaleita. Pane voileivät annosvuokaan tai voidellulle voipaperilla. Gratinoi voileivät kuumassa uunissa (275-300°C), kunnes juusto on sulanut ja voileivät ovat ruskeita ja rapeakuorisia (n. 15 min.).

Tapa 3

Ainekset

• 2 yhtä suurta vaaleata leipäviipaletta
• voita
• 2 viipaletta kinkkua
• muutama tomaattiviipale
• voisulaa
• juustoraastetta
• silputtua persiljaa

Valmistusohjeet

1. Levitä voita leipäviipaleelle. Pane päälle kinkkuviipale, joka on kaksi kertaa niin suuri kuin leipäviipale. Pane muutama tomaattiviipale kinkun päälle ja taivuta se kaksinkerroin. Voitele kinkku voisulalla ja ripota paksulti juustoa pinnalle, ripota persiljasilppua leiville ja gratinoi ne kuumassa uunissa (275-300°C) n. 10 min. Puolet ajasta vain ylälämmössä.