Chilihärkää ja munanuudeleita ( 2 - 3:lle )

Chilihärkää ja munanuudeleita raikkaan salaatin kera.

• 100 g munanuudeleita
• 300 g naudan ulkofileetä ohuina suikaleina
• ripaus suolaa
• ripaus mustapippuria
• 2 tl valkosipulitahnaa
• 2 valkosipulinkynttä viipaloituna
• 2 tl inkivääritahnaa
• 1 sipuli suikaloituna
• 1 paprika paloiteltuna
• 200 g parsakaalia paloiteltuna
• 1 1/2 dl makeaa thai-chilikastiketta
• 4 rkl soijakastiketta
• öljyä paistamiseen

Laita nuudelit kulhoon ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä, niin että nuudelit peittyvät.
Anna hautua n. 5 min.
Valuta ja huuhtele.

Ruskista lihasuikaleet wokissa, mausta suolalla ja pippurilla.
Lisää kasvikset sekä valkosipuli- ja inkivääritahna.
Paista muutaman minuutin ajan.

Kaada joukkoon maustekastikkeet.
Lisää valutetut nuudelit wokkiin ja paista vielä muutama minuutti.

Tarkista maku, lisää tarvittaessa chilikastiketta.

Tarjoa välittömästi.