Bubert eli kuohkea mannapuuro: Puurot: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Bubert eli kuohkea mannapuuro

Bubert eli kuohkea mannapuuro
Bubert eli kuohkea mannapuuro.

Tämä jälkiruoka voi unohtua välillä pitkäksikin aikaa, mutta kun resepti taas sattuu silmien eteen, ei auta muu kuin ottaa puurokattila esille.

Erottele munankeltuaiset ja -valkuaiset.
Vatkaa keltuaiset ja sokerit vaaleaksi vaahdoksi.
Vatkaa toisessa kulhossa kiinteäksi vaahdoksi valkuaiset.

Kiehauta maito ja lisää mannasuurimot vähitellen koko ajan sekoittaen.
Laske lämpöä ja anna puuron hautua silloin tällöin sekoittaen, kunnes se paksuuntuu.

Sekoita keltuais- ja valkuaisvaahdot nopeasti puuron joukkoon.
Jaa lautasille.

Tarjoa happaman kiisselin kanssa.

Reseptihakuun