Broilerisalaatti parmesaanimajoneesin kera (4:lle)

Tämä broilerisalaatti yhdistää rapeat ja raikkaat salaatit mehukkaaseen broileriherkkuun sekä täyteläiseen parmesaanimajoneesiin. Täydellinen yhdistelmä väriä, makua ja tekstuuria, joka saa vieraat ihastelemaan jo ennen ensimmäistä haarukallista.

Ainekset

• 500 g erilaisia salaatteja
  ( esim.
  • friseesalaattia,
  • rucolaa,
  • tammenlehtisalaattia ja
  • lollo rossoa )
• 1 grillattu broileri
• 2 dl parmesaanimajoneesia
• raastettua parmesaania
• silopersiljaa
• ruohosipulia

Valmistusohjeet

1. Huuhdo salaatinlehdet hyvin ja revi ne salaattikulhoon. Poista broilerista nahka ja revi liha suikaleiksi. Tee tämä broilerin ollessa vielä kuuma, jos se on jo kylmä, leikkaa liha sopivankokoisiksi paloiksi. Levitä salaattikulhoon haaleat broilerinpalat ja niiden päälle parmesaanimajoneesi. Sekoita salaatti hyvin. Ripottele päälle parmesaaniraastetta ja tuoreita yrttejä.