Broilerinmaksaa sipuli-tomaattikastikkeessa (4:lle)

Broilerinmaksaa sipuli-tomaattikastikkeessa, täyteläinen ja mehevä ruoka, joka tarjoillaan keitettyjen perunoiden ja raikkaan salaatin kanssa.

Aika: n. 20 min.

Ainekset

• 400 g tuoretta tai pakastettua broilerinmaksaa
• 2-3 sipulia
• 1-1 1/2 rkl voita tai margariinia
• 1/2 dl chilikastiketta tai tomaattisosetta
• 2 dl ranskankermaa
• ripaus suolaa
• ripaus pippuria

Valmistusohjeet

1. Sulata pakastettu maksa.
2. Huuhdo ja kuivaa se. Leikkaa maksa pienemmiksi paloiksi.
3. Kuori ja hienonna sipuli.
4. Kuumenna rasva paistinpannussa. Ruskista maksaa ja sipulia rasvassa keskilämmöllä 4-5 min. Maksa on kypsää, kun se on sisältä vielä vaaleanpunertavaa. Sekoita joukkoon chilikastike tai tomaattisose ja ranskankerma. Keitä kastiketta kokoon muutama min.

Tarjoa muhennoksen lisäkkeenä keitettyjä perunoita tai riisiä ja salaattia.