Broileri-pestolasagne (6:lle)

Ainekset

• 9 lasagnelevyä
• 600 g marinoituja broilerisuikaleita
• 1 sipuli

Kastikkeeseen:

• 3 rkl margariinia
• 3/4 dl vehnäjauhoja
• 8 dl kevytmaitoa
• 1 pkt (250 g) Koskenlaskija-sulatejuustoa
• 1 dl (100 g) pestoa
• ripaus mustapippuria

Valmistusohjeet

1. Paahda broilerisuikaleet ja hienonnettu sipuli pannussa kypsäksi.
2. Valmista kastike:
   kiehauta jauhot rasvassa. Lisää maito ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna sekoittaen, kunnes kastike sakenee. Lisää kuutioitu juusto, pesto ja mustapippuri. Sekoita, kunnes juusto on sulanut. Kaada voideltuun uunivuokaan kastiketta. Lado päälle 3 lasagnelevyä. Lisää päälle kastiketta ja broileri-sipuliseosta. Tee samanlaisia kerroksia, päällimmäiseksi juustokastiketta. Kypsennä 200 asteessa n. 45 min. Peitä vuoka paistamisen loppuvaiheessa leivinpaperilla, ettei pinta tummu liikaa.