Broileri-paprikavartaat (4:lle)

Broileri-paprikavartaat yhdistävät mehukkaan broilerin ja makean paprikan toimivaksi kokonaisuudeksi. Curryn, sitruunan ja yrttien sävyttämä marinadi tuo mukaan sopivaa potkua ja raikkautta. Vartaat valmistuvat grillissä nopeasti ja sopivat niin kesäiseen arkeen kuin rennolle illalliselle.

Ainekset

• 400 g broilerin rintafileitä
• 1 paprika

Marinadiin:

• 1 dl öljyä
• 1 rkl soijakastiketta
• 1/2 sitruunan mehu
• 2 tl currya
• 1 tl chilijauhetta
• 2 tl hunajaa
• 2 tl provencen yrttiseosta
• suolaa

Lisäksi:

• timjamin oksia

Valmistusohjeet

1. Sekoita marinadin ainekset ja laita marinadi kestävään muovipussiin.
2. Paloittele broileri suupaloiksi ja laita palat muovipussiin, marinadin joukkoon. Sulje pussi tiiviisti ja kääntele broileripaloja, että marinadi tarttuu niihin tasaisesti. Anna lihojen maustua ainakin puoli tuntia mausteliemessä.
3. Huuhdo paprika, poista kanta ja valkoiset kalvot ja paloittele pikkupaloiksi. Pujottele vartaisiin vuorotellen broileri- ja paprikapaloja. Kypsennä vartaita grillissä 10-15 min. Koristele vartaat tuoreella timjamilla.

Tarjoa vartaat uusien perunoiden, kasvisten tai tuoreen leivän kanssa.