Broileri-paprikasalaatti (4:lle)

Broilerisalaatti
Kypsästä broilerista saa kylmän ateriasalaatin neljälle ja kasviksia lisäämällä kevyemmän iltapalasalaatin kahdeksalle tai useammallekin. Jos ainekset asettelee omiksi ryhmikseen laakealle vadille, voi kukin itse valita annoksensa kokoonpanon. Kastikkeitakin voi olla kaksi.

Aika: 30 min.

Ainekset

• 1 kypsä broileri
• 1 paprika
• 4 tomaattia
• 1/2 tuorekurkku
• 1/2 kerää amerikansalaattia
• 2 dl varsiselleriviipaleita

Salaattikastike:

• 1 1/2 rkl viinietikkaa tai sitruunamehua
• ripaus suolaa
• ripaus pippuria
• ripaus rakuunaa
• 5 rkl öljyä

Valmistusohjeet

1. Poista linnusta luut (ja halutessasi myös nahka). Leikkaa liha pienemmiksi paloiksi. Pane lihapalat laakean vadin keskelle. Mausta kastike huolella ja valuta lihapalojen päälle. Peitä ja pane kylmään maustumaan 30-40 min.
2. Leikkaa paprika viipaleiksi tai suikaleiksi. Suikaloi kurkku ja lohko tomaatit. Suikaloi myös salaatti ja leikkaa varsiselleri ohuiksi viipaleiksi. Asettele ainekset omiksi ryhmikseen lihapalojen ympärille vadille.

Tarjoa leivän kera.