Balsamico-glaseeratut uunipunajuuret (4:lle)

Aika: reilu tunti

Ainekset

• 8 punajuurta
• 4 rkl oliiviöljyä
• ripaus suolaa
• ripaus mustapippuria
• 2 tl balsamiviinietikkaa
• 2 rkl juoksevaa hunajaa
• 3 rkl hienonnettua ruohosipulia tai lehtipersiljaa

Valmistusohjeet

1. Kuori ja lohko punajuuret.
2. Laita palat uunivuokaan. Valuta päälle öljyä. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista 175-asteisessa uunissa n. 40 min., peitä vuoka foliolla. Sekoita mukaan balsamiviinietikka ja hunaja. Jatka paistamista n. 15 min., tai kunnes punajuuret ovat kypsiä.
3. Ripottele yrtit päälle.